トマトジュースに含まれる抗菌ペプチドが腸チフスを予防する

トマトジュースには、腸チフスを起こすチフス菌や尿路感染症などの原因となる病原菌を殺傷する抗菌成分が含まれているようだ、という米国コーネル大学の研究結果が発表された。…