高齢者介護施設にはもっと健康的な食事が必要とAIが示す

長期介護施設の高齢入居者が健康を維持するためには、食事を改善する必要がありそうだ、というカナダ・ウォータールー大学のAI（人工知能）技術を用いた研究結果が『BMC公衆衛生』誌に発表された。…