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肉よりも大豆? 植物性タンパク質が長寿にリンクする

豪州シドニー大学の研究チームは、世界中のデータを解析した結果、より多くの植物性タンパク質(ヒヨコ豆、大豆、インゲンなど)を摂取する人のほうが、平均寿命が長いことを発見した、と『ネイチャーコミュニケーション』誌に発表した。…

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