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研究レポート
「クロレラ摂取と短時間間欠的高強度運動トレーニングの併用は運動パフォーマンスと筋中の解糖系酵素代謝を亢進させる」を第70回日本栄養・食糧学会大会にて発表

【学術情報】

(株)サン・クロレラ研究開発部

「クロレラ摂取と短時間間欠的高強度運動トレーニングの併用は運動パフォーマンスと筋中の解糖系酵素代謝を亢進させる」を第70回日本栄養・食糧学会大会にて発表

2016年06月

研究目的: クロレラをマウスに摂取させると、マウスの運動継続時間が延長するという結果について既に報告がありますが、長期的なクロレラ摂取による無酸素性運動能力への影響及び運動とクロレラの併用効果における骨格筋のエネルギー代謝への影響は明らかではありません。そこで、クロレラの長期摂取と短時間間欠的高強度運動トレーニング※1 (HIT、タバタトレーニング) の組み合わせによる運動パフォーマンスと骨格筋中の無酸素性エネルギー代謝に及ぼす影響について検討しました。

試験方法: 12週齢のラットを①コントロール群 (Con)、②クロレラ摂取群 (CH)、③短時間間欠的高強度運動トレーニング＋クロレラ摂取群 (HIT+CH) に10匹ずつ計3群に分け、試験を実施しました。
HIT＋CH群のラットは体重の16％の重りをつけて20秒の遊泳運動と10秒の休憩を1回として14回繰り返す運動を週4日、6週間実施しました。6週間のトレーニング後、運動能力の指標としてHITの最大持続セット数(20秒の遊泳運動と10秒の休憩の反復回数)及び一過性のHIT運動前後の血中乳酸値を測定しました。
さらに最後の運動終了48時間後に腓腹筋を摘出し、モノカルボン酸輸送担体1 (MCT1)※2およびホスホフルクトキナーゼ（PFK）※3、乳酸脱水素酵素 (LDH)※4を測定しました。

結果: 6週間後、クロレラ摂取群（CH）はコントロール群（Con）に比べHITの最大持続セット数が増加しました。さらにHITとクロレラの併用により、HITの最大持続セット数はCH群、Con群よりも有意に増加しました(図１)。
一過性のHIT運動後の血中乳酸はCon群と比較してCH群で低下傾向を示し、HIT＋CH群では有意に低下しました(図２)。
腓腹筋のMCT1タンパク質発現（図３A）、PFK（図３B）およびLDH（図３C）の酵素活性はCon群と比較してCH群で有意に増加し、HIT＋CH群ではさらに有意に増加しました。
以上の結果から、長期的なクロレラ摂取は運動パフォーマンスと骨格筋中の無酸素性エネルギー代謝を向上させる可能性が示されました。また、HITとクロレラ摂取の併用は、これらの効果をさらに向上させる可能性が示されました。

用語説明

＊1：短時間間欠的高強度運動トレーニング (HIT、タバタトレーニング): 20秒間の高強度運動、10秒間の休憩を繰り返すトレーニング、タバタトレーニングとして知られています。疲労困憊に至るきついトレーニングですが、短時間で効果があると欧米で注目されています。

＊2：モノカルボン酸輸送体 (MCT1): 乳酸の輸送体です。主に心臓、遅筋に多く分布し、細胞外から内への乳酸輸送を促進します。

＊3：ホスホフルクトキナーゼ (PFK): アセチルCoAを合成する解糖系の主要酵素です。解糖系のエネルギー供給経路は無酸素的にエネルギー物質 (ATP)を合成します。今回は無酸素性エネルギー供給能力の指標として使用しています。

＊4：乳酸脱水素酵素 (LDH): 体内で糖分を代謝して乳酸を産生させるときにエネルギー物質（ATP）を合成する嫌気的解糖系の最終段階に働く酵素の一種です。また、LDHは、乳酸からピルビン酸を合成する酵素であります。LDHは、多くの細胞に含まれていますが、特に肝臓、腎臓、心筋、骨格筋、赤血球などに多く含まれています。

詳細

タイトル：: 長期的なクロレラ摂取は無酸素性運動能力と骨格筋の解糖系代謝を亢進させる
著　　者：: 堀居直希1)、長谷川夏輝1)、藤江隼平1)、溝口亨2)、大西真人2)、佐藤幸治3)、田畑泉1)、家光素行1)
所　　属：: 1）立命館大学大学院スポーツ健康科学研究科 2) 株式会社サン・クロレラ 3) 神戸大学大学院人間発達環境科学研究科

※この情報は、学術雑誌や学会において発表された内容の掲載であり、商品の販売促進を目的とするものではありません。

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